Mantis Shrimps 瀬尿蝦

瀬尿蝦，雖然叫蝦但是形狀有些不像蝦，這在北美很少看到，這次也是在海鮮團購組買到

(聽說是從馬來西亞進口的)，現在讓我們就來看看如何料理這鮮美滋味的海鮮

海鮮要吃出鮮美滋味最好的煮法當然是清蒸，首先我就將買回來的瀬尿蝦用清水沖洗乾淨，由於蝦頭有許多峰利的腳為了方便吃，我會把蝦頭切割處理，其他的蝦腳全部剪掉，再用剪刀在蝦身在上面剪開留下空間，好讓我放一些蒜蓉一起蒸煮，在這同時我們煮一鍋熱水，水滾下鍋，大約蒸8分鐘左右即可，這樣我們就可以吃到美味又新鮮海鮮原味了！